Industria ne face sa credem ca anumite optiuni alimentare sunt mai sanatoase decat versiunile lor originale. Cu toate acestea, acest lucru nu este intotdeauna cazul si atunci putem face greseli de alimentatie din cauza acestor credinte. Adesea facem greseli de alimentatie care ne fac sa nu mancam atat de bine pe cat credem ca ar trebui. In cele mai multe cazuri, aceste erori pot fi explicate prin lipsa de cunostinte. Sau prin influenta marketingului care prezinta anumite produse ca fiind alternative sanatoase atunci cand nu este chiar asa.
Stiind acest lucru, este necesar sa se acorde atentie etichetelor alimentelor pentru a evita achizitionarea de produse de o calitate mai scazuta decat cea asteptata. In restul acestui articol, va vorbim despre cele mai frecvente greseli alimentare la cumparaturi .
3 greseli de alimentatie care ne fac sa mancam mai putin bine
Alegerile alimentare sunt decisive pentru sanatatea si greutatea noastra. Din pacate, cu toate conceptiile gresite care circula in randul populatiei, facem frecvent greseli care ne fac sa mancam mai putin bine decat credem . Descoperiti fara intarziere cele mai frecvente greseli alimentare.
1. Bauturi pe baza de plante ca inlocuitori de lapte, una dintre cele mai frecvente greseli alimentare
Bauturile pe baza de plante sunt prezentate ca alternative sanatoase la laptele de vaca. Mai ales pentru persoanele care au intoleranta la lactoza. Dar nu tot ce straluceste este aur. Majoritatea acestor bauturi contin o cantitate mare de zahar si o cantitate foarte mica din ingredientul care ar trebui sa fie ingredientul principal in compozitie.
Acest aport de zahar, mult mai mare decat aceeasi cantitate de lapte de vaca, este prea agresiv pentru sanatatea pancreasului . Aceasta ingerare va determina o crestere a glicemiei si o cerere de insulina, ceea ce va promova aparitia rezistentei, precum si dezvoltarea diabetului de tip 2 la o varsta frageda.
Prin urmare, daca nu suferi de intoleranta la lactoza, ar fi mai bine sa optezi pentru lapte de vaca decat pentru lapte vegetal. Retineti ca exista si variante de lapte imbogatit sau fara lactoza pentru persoanele cu intoleranta la lactoza.
Daca optezi pentru un lapte vegetal, verifica cu atentie eticheta si asigura-te ca alegi in compozitie un lapte fara zahar adaugat. Va rugam sa retineti, totusi, ca aceste bauturi isi pierd calitatea organoleptica atunci cand nu a fost adaugat zahar.
2. Consumul de zahar sub orice alta denumire
In societatea de astazi, zaharul a devenit inamicul numarul unu al sanatatii. In comert gasim substante care au aceeasi capacitate de indulcire ca si zaharul, dar sub o denumire diferita . Asa ca uneori cumparam substante pe care le consideram mai sanatoase decat zaharul standard, cand nu este cazul.
Atat mierea, siropul de artar, cat si zaharul brun sunt produse alimentare in care zaharul este ingredientul principal . Impactul acestor produse asupra curbei glicemiei este foarte asemanator cu cel al zaharului standard si, prin urmare, ingestia acestor produse implica un stres semnificativ asupra pancreasului.
Singura solutie de indulcitor cunoscuta in prezent care, a priori, nu influenteaza curba zaharului din sange sunt indulcitorii artificiali. Cu toate acestea, nu stim prea bine care sunt efectele lor asupra sanatatii rinichilor si ficatului pe termen mediu si lung . Din acest motiv, este indicat sa consumati aceste produse cu moderatie.
3. Produse de patiserie fara zahar adaugat
Aceste alimente au avantajul de a avea caracteristicile organoleptice ale omologilor lor dulci , dar cu un impact mai putin negativ asupra organismului.
Dar zaharul nu este singurul dusman al sanatatii. Aceste produse de patiserie sunt in general supuse la temperaturi ridicate si, in plus, contin o cantitate mare de grasimi trans.
Prezenta acestor grasimi si formarea acrilamidei in timpul procesului de gatire fac ca aceste alimente sa fie potential periculoase pentru sanatate . In plus, nu este neobisnuit ca aceste alimente sa contina coloranti si conservanti. Substante care pot dauna sanatatii pe termen lung.
Din aceste motive, este intotdeauna mai interesant sa consumi alimente proaspete sau de casa decat aceste produse industriale .
Pe scurt, care sunt greselile care ne fac sa mancam mai putin bine?
Cele mai mari greseli de dieta sunt legate de credinta ca anumite produse procesate sunt mai putin daunatoare sanatatii dumneavoastra din cauza presupuselor beneficii enumerate pe ambalaj.
Pentru a mentine o sanatate buna, este necesar sa preferati alimentele proaspete alimentelor procesate. De asemenea, este relevant sa reduceti consumul de zahar si produse derivate.
Mai mult, este necesar sa se evite prajirea la temperaturi ridicate in uleiurile vegetale pentru a limita ingestia de acrilamida. Aceasta substanta se caracterizeaza prin toxicitatea si potentialul sau cancerigen pe termen lung.
In cele din urma, este necesar sa fiti precauti atunci cand consumati indulcitori artificiali . Efectele secundare ale acestor substante asupra sanatatii ficatului si rinichilor pe termen lung sunt necunoscute. Prin urmare, ar trebui sa consumati aceste produse cu moderatie.